Potensi Desa
UMKM Combro Mokaf Bu Saroh
Combro Mokaf Bu Saroh merupakan salah satu potensi Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) yang berada di Desa Wiramastra. Usaha ini memproduksi makanan ringan berbahan dasar singkong yang diolah menjadi combro dengan menggunakan tepung mocaf (modified cassava flour). Pemanfaatan bahan dasar singkong menjadi produk olahan makanan menjadi salah satu bentuk kreativitas masyarakat dalam mengembangkan potensi lokal sekaligus meningkatkan nilai ekonomi hasil pertanian.
Combro Mokaf Bu Saroh memiliki ciri khas karena menggunakan 100% mocaf dan tidak menggunakan tepung terigu dalam proses pembuatannya. Bahan singkong yang digunakan dipilih terlebih dahulu untuk mendapatkan kualitas yang baik. Setelah melalui proses pengolahan, adonan dicetak dan langsung digoreng agar bentuk combro tetap terjaga dan tidak mudah pecah. Proses produksi dilakukan secara bertahap dengan memperhatikan kualitas produk sehingga menghasilkan makanan ringan yang memiliki cita rasa khas dan cocok dijadikan camilan.
Dalam perkembangannya, Combro Mokaf Bu Saroh tidak hanya dipasarkan di lingkungan sekitar Desa Wiramastra, tetapi juga telah menjangkau berbagai toko di luar desa. Pemasaran dilakukan secara langsung dengan sistem penitipan atau pengiriman produk ke toko-toko. Produk dikemas menggunakan sealer dan dilengkapi dengan label sehingga lebih praktis serta memiliki tampilan yang lebih menarik. Combro Mokaf memiliki masa simpan hingga kurang lebih empat bulan apabila disimpan dengan baik.
Keberadaan Combro Mokaf Bu Saroh menjadi salah satu contoh pemanfaatan potensi bahan pangan lokal menjadi produk bernilai jual. UMKM ini juga memiliki peluang untuk terus dikembangkan melalui peningkatan kualitas kemasan, pemasaran digital, perluasan jaringan pemasaran, serta pengenalan produk kepada masyarakat yang lebih luas. Dengan adanya dukungan dan pengembangan yang berkelanjutan, Combro Mokaf Bu Saroh diharapkan dapat menjadi salah satu produk unggulan Desa Wiramastra sekaligus membantu meningkatkan perekonomian pelaku UMKM dan masyarakat sekitar.
Combro Mokaf Bu Saroh memiliki ciri khas karena menggunakan 100% mocaf dan tidak menggunakan tepung terigu dalam proses pembuatannya. Bahan singkong yang digunakan dipilih terlebih dahulu untuk mendapatkan kualitas yang baik. Setelah melalui proses pengolahan, adonan dicetak dan langsung digoreng agar bentuk combro tetap terjaga dan tidak mudah pecah. Proses produksi dilakukan secara bertahap dengan memperhatikan kualitas produk sehingga menghasilkan makanan ringan yang memiliki cita rasa khas dan cocok dijadikan camilan.
Dalam perkembangannya, Combro Mokaf Bu Saroh tidak hanya dipasarkan di lingkungan sekitar Desa Wiramastra, tetapi juga telah menjangkau berbagai toko di luar desa. Pemasaran dilakukan secara langsung dengan sistem penitipan atau pengiriman produk ke toko-toko. Produk dikemas menggunakan sealer dan dilengkapi dengan label sehingga lebih praktis serta memiliki tampilan yang lebih menarik. Combro Mokaf memiliki masa simpan hingga kurang lebih empat bulan apabila disimpan dengan baik.
Keberadaan Combro Mokaf Bu Saroh menjadi salah satu contoh pemanfaatan potensi bahan pangan lokal menjadi produk bernilai jual. UMKM ini juga memiliki peluang untuk terus dikembangkan melalui peningkatan kualitas kemasan, pemasaran digital, perluasan jaringan pemasaran, serta pengenalan produk kepada masyarakat yang lebih luas. Dengan adanya dukungan dan pengembangan yang berkelanjutan, Combro Mokaf Bu Saroh diharapkan dapat menjadi salah satu produk unggulan Desa Wiramastra sekaligus membantu meningkatkan perekonomian pelaku UMKM dan masyarakat sekitar.